生命的一切活动都不能缺少钙，它维持着神经、血液循环、骨骼组织和肌肉组织等系统的正常生理功能运转。
人体缺钙不仅给骨骼系统造成很大的伤害，甚至会引起全身各个系统的疾病。因此，科学补钙非常关键。
什么是苏糖酸钙？
苏糖酸钙，准确的叫法是L-苏糖酸钙，。相关研究表明L-苏糖酸钙可促进维生素C在体内的吸收和延长其在体内的代谢，主要用于钙的补充。
另外，药效学实验证明，L-苏糖酸钙能显著提高骨钙量与骨密度，进而增强骨的强度，更是能逆转负钙平衡。
基本信息
名称：L-苏糖酸钙
英文名称：Calcium L-Threonate
分子式：C8H14CaO10·H2O
分子量：310.29
外观：白色细颗粒粉末，无臭、无味
溶解性：能溶于水，易溶于热水，不溶于醇、醚及氯仿
稳定性：耐酸、碱性好，热稳定性强
应用领域
食品工业：
营养强化剂：作为天然的钙源，钙含量较高，可以提高食品的营养价值。
增稠剂：在食品中形成一层薄膜，防止水分蒸发和流失，保持食品的新鲜度和口感。
抗氧化剂：抑制食品中的氧化反应，延缓变质过程，延长保质期。
改善口感和气味：改善食品的口感和气味，使其更加符合消费者的需求。
医药领域：
补钙剂：具有良好的水溶、血溶、脂溶性，易于被人体吸收，对胃肠道无刺激。
药物载体：良好的生物相容性和生物可降解性，可以用于药物的传递和控制释放
苏糖酸钙与其他钙相比有什么优势？
人体补钙并不是吃多少就能补多少，而是取决于补充的钙剂是否易于被人体所吸收。
市面上所售的钙剂一般多为离子钙，这类钙需经胃酸作用解离成可溶性钙离子，再转运至肠道与“钙结合蛋白”结合后才被吸收。
但人的胃酸分泌能力有限，钙在胃肠的停留时间也有限，所以多余的钙最终会被排出体外，致使钙吸收率较低，这也是很多人吃了补钙剂却仍然缺钙的原因。
与其它钙源不同的是，L-苏糖酸钙在体内以分子钙的状态直接通过胃肠道被人体吸收，不增加胃肠负担，对胃肠无毒副作用，是一种易于满足人体对钙正常需求的优质钙剂。
苏糖酸钙是一种重要的有机化合物，具有良好的生物相容性和多种生物活性。它在食品、医药、化妆品和农业等领域具有广泛的应用。其生产工艺相对简单，主要包括原料准备、反应过程、结晶与分离、干燥以及粉碎与包装等步骤。随着对苏糖酸钙研究的深入，其在各个领域的应用前景将更加广阔。了解苏糖酸钙的性质、用途及生产工艺，有助于更好地利用这一重要化合物。
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